Wer auf Kokosnuss und indisch oder asiatisch steht, dem wird dieser außergewöhnliche Mix sicher schmecken.
Sicher ist die Zutatenliste etwas außergewöhnlich und kann auch beliebig verändert werden.
Den Hauptgeschmack machen Kokosmilch, Limette und Ingwer aus.
| 1/2 Dose | Kokosmilch und Normale Milch |
| 1/2 | Aubergine |
| 8-10 | Cocktailtomaten |
| 1/2 Packung | Nudeln |
| ja nach Bedarf | Ingwer und Limetten |
| je nach Bedarf | Chiasamen /Salz/ Soßenbinder/ Curcuma |
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: easy
DIe Aubergine in Olivenöl oder Walnussöl anbraten, Limette und Ingwer sehr klein schneiden und dazugeben. Die Tomaten sehr kurz mit anbraten (wenig rühren, damit sie nicht matschig werden). Kokosmilch und Kurkuma hinzugeben.
Nach und nach normale Milch und Saucenbinder dazugeben bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Parallel die Nudeln kochen.
Portionen anrichten und wahlweise mit Chiasamen garnieren.
Nach und nach normale Milch und Saucenbinder dazugeben bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Parallel die Nudeln kochen.
Portionen anrichten und wahlweise mit Chiasamen garnieren.
recepie source: ajbrooksberlin.blogspot.de
